Proevers BBQ Buffet

Dit concept biedt u de mogelijkheid om meerdere kleine stukjes vlees of vis te bestellen zodat iedereen van alles een beetje kan proeven. Op die manier bent u niet beperkt tot de klassieke “3 stukken de man”, maar maakt u zelf een samenstelling van alles wat u lekker vindt en kan u ook meerdere soorten proeven.

Grote en kleine eters vinden hierin zeker hun gading.

gemarineerd scampispiesje
scampispiesje met gerookt spek
vispapillot (zalm/kabeljauw of zonnevis)
zalmfilet op vel gebakken
zwaardvissteak
mosselen
zeebarbeel (fruitsalsa)
tonijnsteak
visbrochette

souvlakia
spare-ribs (zoet of pikant)
varkenshaasje met bananenpeper
varkenslapje (gemarineerd of natuur)
keftedes (Griekse gehaktballetjes)
brochette van varkenshaas
chipolata
spek / spekfakkel
BBQ-worst (pikant/niet pikant)

brochette (kip of kalkoen)
cajun kipfilet
kipfilet (natuur, gemarineerd of pesto)
drumsticks

biefstuk
filet pure
ossehaas
chateau briand
rundsbrochette

lamskotelet Grieks gemarineerd
lamskroon met kruidenkorst van verse tuinkruiden
lamsfilet met kruidenkorst van verse tuinkruiden
lamsfilet natuur
lams arrosticini

Deze BBQ is steeds aangevuld met een uitgebreide groenten- en sausjesbar, alsook met de nodige broodjes.